体验 · 美食与饮品
蜂蜜酒、啤酒与烈酒：特吉、特拉与阿雷基
蜂蜜酒、自酿啤酒和清澈的高地烈酒——伴着阿兹玛里乐手的即兴演奏畅饮。
埃塞俄比亚酿造自己的饮品已有很久的历史。这个夜晚，你将品尝三种传统饮品——特吉（tej）、特拉（tella）和阿雷基（areki）——了解每一种的酿法，最后在一座传统老屋中欣赏阿兹玛里乐手演奏。
特吉（tej）是埃塞俄比亚的蜂蜜酒：蜂蜜和水用格肖（gesho）发酵而成，格肖是一种本地鼠李，苦味的叶子能平衡甜味，就像啤酒花之于啤酒。它通常发酵两周左右，盛在圆底的瓶中，称为贝雷莱（berele），酒精度一般为7%至11%。
特拉（tella）是日常的自酿啤酒——用大麦等谷物和同样的格肖酿制，发酵几天，酒液浑浊。阿雷基（areki）是它烈性的表亲：由发酵谷物醪液蒸馏出的透明烈酒，酒精度通常在30%至50%之间，需要谨慎对待。
夜晚在特吉屋结束，现场有阿兹马里（azmari）——诗人兼乐手，在单弦的玛辛科（masenqo）上即兴作诗，常常用押韵的诗句逗弄观众。这是首都最热闹的夜晚之一。
仅限18岁及以上客人。始终提供无酒精的品鉴，包括鲜榨果汁和香料茶。
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