Añade un día del que hablarás durante años

Vierta la injera sobre el mitad, cocine los guisos que la acompañan y coma todos juntos a la manera etíope.

Vino de miel, cerveza casera y un licor claro de las tierras altas, con músicos azmari improvisando mientras bebe.

Una carrera al amanecer por los senderos del bosque de Entoto, a unos 3.000 metros, donde entrenan los grandes fondistas de Etiopía.

Carreteras tranquilas entre los lagos del Valle del Rift, aldeas en el camino y un vehículo de apoyo siempre cerca.

Dedique una mañana a devolver algo a los lugares que visita: una limpieza guiada junto a la gente local que los cuida.